73,00 € TTC

QUART DE JAMBON SEC DE PORC CUL NOIR DU LIMOUSIN - L'ECUSSON NOIR

Producteur : L'ECUSSON NOIR

L'écusson noir nous fait parvenir son jambon de porc cul noir. Une vraie merveille qui devrait ravire vos papilles ! 

Plus de détails

COMPOSITION :

  • Jambon frais de porc cul noir
  • sel marin 
  • poivre
  • salpêtre 

livraison en 24h
paiement sécurisé
100% déjusté et approuvé

Partez à la découverte de L'écusson noir, un collectif de producteur de porc Cul Noir du Limousin. Une race de porc noir Français. Les produits extrait de ces élevages de porc atypique sont exceptionnels. Nous pourrions les comparer sans hésitation au jambon ibérique plus connu sous le nom de Pata Negra. 

Elevé durant minimum 14 mois, les porcs vivent en plein air. C'est ensuite un affinage de plus de 18 mois qui prend le relais pour en arriver à ce jambon haut de gamme. Il faut donc deux années et demi de travail pour arriver à de telles saveurs !

Ce quart de jambon est le format parfait pour partir à la découverte de ce redoutable produit. Dégusté à température ambiante en fine tranche les saveurs explose en bouche et le travail de ces producteurs hors du commun prend tout son sens. Avis aux amateurs ! 

CONSERVATION15° à 19°
POIDS700gr
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIEJAMBON CRU
PAYSFRANCE
REGIONNOUVELLE AQUITAINE
DEPARTEMENTHAUTE-VIENNE
PRODUITSEC
PRIX AU KG104,29
Note 
02/09/2020

trop bon

super jambon ! merci

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