34,85 € TTC
DEMI LARD PAYSAN FUME AU GENIEVRE 1,5KG - MAISON BAUD
Producteur : MAISON BAUDCOMPOSITION :
- Poitrine de porc
- sel
- sucres
- épices
- arômates naturels
- nitrate de potassium
La maison Baud, connu pour la qualité de ses charcuteries présentes sur les plus grandes tables des restaurants de Haute Savoie, présente ce demi lard paysan fumé au genièvre : Après avoir choisis avec soins la poitrine de porcs français en respectant un cahier des charges bien rempli, celles-ci sont salées et séchée. Puis le produit est fumé à froid à la branche de genièvre ce qui donne un goût unique. Cette recette historique de la maison baud donne un produit généreux à la texture soyeuse qui est utilisée en cuisine dans de grands restaurants. IL peut aussi se déguster en fines tranches sur du pain grillé, un régal !
| CONSERVATION | 15° à 19° |
| TYPE | CHARCUTERIE |
| TYPE DE CHARCUTERIE | LARD |
| PAYS | FRANCE |
| REGION | AUVERGNE-RHÔNE-ALPES |
| DEPARTEMENT | HAUTE SAVOIE |
| PRODUIT | SEC |
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