59,40 € TTC

QUART DE JAMBON SEC DE LACAUNE IGP - MAISON MONTALET

Producteur : MAISON MONTALET

Découvrez ce véritable jambon de Lacaune, labellisé IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit l'origine, l'élevage et la transformation de ce délicieux jambon tout ce qu'il y a de plus artisanal. 12 mois d'affinage naturel à l'air des monts de Lacaune confèrent à ce jambon des saveurs persillées et peu salées, un bon goût de viande, ainsi qu'une texture fondante et souple.

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COMPOSITION :

  • Jambon de porc né et élevé dans le Tarn et l'Aveyron
  • Sel Sec
  • Dextrose
  • Sucre
  • Conservateur : E252
livraison en 24h
paiement sécurisé
100% déjusté et approuvé

La Maison Montalet, reconnue par le collège culinaire de France, élève et transforme ses porcs dans le Tarn et l'Aveyron. Lacaune, petit village atypique au sein d'une cuvette à 800m d'altitude, a la particularité de profiter de trois vents différents, véritable bénéfice pour le séchage et l'affinage du jambon de Lacaune. Découvrez donc avec la maison Montalet des charcuteries d'exception, issues de circuit court.

CONSERVATION15° à 19°
POIDSau choix
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIEJAMBON CRU
PAYSFRANCE
REGIONOCCITANIE
DEPARTEMENTTARN
PRODUITSEC