La maison Alban Laban élève leurs canards et les nourrit à base d'une alimentation saine fabriquée avec le maïs de la ferme. Ce qui permet d'avoir des matières premières de grandes qualités pour l'élaboration de leur foie gras. Ici le mi-cuit, le foie gras de caractère,  assaisonné à la main et sans additif, il séduit par sa robe rosé, sa rondeur et sa texture fondante en bouche. De légers arômes de sous bois ajoutent finesse et caractère au produit. Ce foie gras mi-cuit de la maison Alban Laban va faire des heureux !