La charcuterie Taureaux et produits d'exceptions, située à Aigues-Mortes dans le Gard et frontalier à la Camargue, présente des salaisons fermières fabriquées à partir de coche fermière et de taureaux  de Camargue AOC. Ici découvrez le sudiste, filet mignon de coche fermière au romarin. La coche est la femelle du cochon et à au moins fait une portée et dont la chair est plus savoureuse. Un filet mignon unique avec ses saveurs du sud idéal pour un apéro ensoleillé !