Entreprise régionale, Taureaux et produits d'exceptions possède son laboratoire à Aigues-Mortes et son magasin dans les halles du Grau du Roi, est connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sentent le sud ! Laissez vous tenter par cette pièce haut de gamme 100% Camargue avec la pièce noire de taureau AOC provenant de la race la raço di Biou. Ce morceau, issu de la tende de tranche du taureau, est assaisonné légèrement et affiné pendant 8 mois minimum. Très riche en oméga 3 et 6 et très faible en matière grasse, cette pièce noire séduit par sa rondeur ainsi que ses notes de garrigues en longueur. Toute en finesse, la pièce noire est idéale pour se faire plaisir durant votre apéro-gastro !