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Chorizo de brebis des truffières et porc Gascon - domaine Duler
41,90 €
TTC
Producteur : Maison Duler
Ce mariage viande de brebis bio élevées en plein air dans les truffières du domaine, du lard Gascon et piment bio couplé à un affinage de long terme présente des saveurs à couper le souffle ! C'est le chorizo haut de gamme par excellence!
Patrick Duler nous présente un Chorizo bio de brebis des truffières, lard de porc de Gascon et piment d'Espelette bio affiné durant plus de quatre mois dans son domaine d'exception. L'élevage, la clef et l'un des facteurs de réussite pour la maison saint Géry : les brebis sont élevées dans les truffières du domaine et sont changés de parcelles tous les jours afin d'avoir de l'herbe fraîche, le cochon dans les prés et les forêts pendant, 20 à 25 mois permettent une viande de caractère. Ce mariage haut de gamme entre viande de brebis, lard de Gascon et ce piment AOC libère des saveurs onctueuses et fruitées. Un chorizo surprenant et affinée, qui, nous en sommes sûrs, en surprendra plus d'un !
