725,00 € TTC

JAMBON CRU PORC MANGALITZA AFFINE 24 MOIS OS ET PATTE - CHRISTOPHE GUEZE

Producteur : GUEZE CHARCUTERIE

Christophe Gueze présente le jambon de porc Magalitza 24 mois (mangalica en français) ce cochon frisé est à l'origine des meilleurs jambons au monde. Attention produit rare, peu de stock ! En EXCLUSIVITE chez TETE DE LARD 

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Ce jambon aux saveurs incontournables possède une histoire bien à lui. Onéreux à produire, ce jambon est longtemps sorti des cycles de distributions français. C'est Christophe Guèze qui a remis au goût du jour ce jambon incontournable. Les porcs Mangalitza sont élevés en plein air dans les terres ardéchoises. Ces cochons frisés ont une durée de vie de 3 ans avant transformation, trois fois plus long qu'un porc traditionnel. C'est cette durée de vie et son alimentation naturelle qui permet à ce cousin du cochon ibérique de produire un gras d'exception fort en OMEGA 3. Bon pour le coeur, ce gras permet également de découvrir des saveurs atypiques très recherchées des connaisseurs. En hongrois, Mangalitza  signifie "porc avec beaucoup de gras" il est aussi appelé "Mangalica" en français. 

Le jambon cru de porc mangalitza avec os et patte possédant 24 mois d'affinage est un vrai bijoux. Il possède un bon rapport qualité prix. Plus l'affinage est vieux plus le produit est exceptionnel ! Découpé en fine tranche au couteau, il est le produit d'exception à découvrir. 

CONSERVATION15° à 19°
POIDS7,25kg
TYPECHARCUTERIE
TYPE DE CHARCUTERIEJAMBON CRU
PAYSFRANCE
REGIONAUVERGNE-RHÔNE-ALPES
DEPARTEMENTARDECHE
PRODUITSEC
PRIX AU KG100 €

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JAMBON CRU PORC MANGALITZA AFFINE 24 MOIS OS ET PATTE - CHRISTOPHE GUEZE

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