«  Le goût du Vrais » Patrimonia.

Charcuterie Lyonnaise & d'exception !

La maison duvéritable saucisson Lyonnais Bio & sans nitrite

Patrimoniam, c’est la première maison charcutière à sortir un véritable saucisson Lyonnais Bio et sans nitrite. Un produit phare, unique et recherché du plus grand nombre. Inspiré d’une recette qui remonte au 19eme siècle, ce saucisson 50% Bœuf, 50% porc à tous les arguments pour vous séduire.


Mais qui se cache derrière Patrimoniam ?


La maison est representée par un trio de choc :
Sophie « l’épicurienne », l’organisatrice d’évènement B to B en charge également de la partie commerciale, administrative & financière.
Stéphane dit « l’homme clef » en charge de la sélection, du tri des viandes, et de la transformation.
Frédéric dit « le bon vivant », en charge du marketing et de la communication de la maison. Parfaitement implanté dans l’univers culinaire Français.


Des valeurs à transmettre :


Tous les trois ont une volonté commune, transmettre le bon et le bien manger et le goût du savoir vivre à la française.


Pour cela ils développent, une gamme de charcuterie, dont le véritable saucisson lyonnais, un saucisson au Saint joseph mais aussi une très belle gamme de saucisson à cuire, une gamme de saucisse à cuire et pour finir une gamme typiquement Lyonnaise, les cervelas.


Mais comment ils font ? 


Tous ces produits sont issus de porc lourd Bio élevé dans le Lyonnais au près de différents partenaires. Concernant la transformation, les produits sont transformés à Rilleux la Pape.



Bonne découverte,
Vos têtes de lard !