Nos produits du producteur LUDOVIC SALENDRES - RINJONNEAU ET FILS

"Le saucisson à beau avoir un bel aspect, ce qui compte, c'est son goût !"

Au bord de la Méditerrannée, ce producteur spécialiste du saucisson, se concentre sur ce beau produit pour ne proposer que de la qualité que du haut de gamme. 


Il a d'ailleurs été récompensé par une médaille d'argent au mondiale du saucisson en Ardèche ! 



Ludovic Salendres, c'est avant tout une histoire de passion, d'amour pour le produit. Il obtient son CAP en boucherie charcuterie et reprend en 2017 l'entreprise Rinjonneu et fils. Il décide de perpétuer cette tradition du fait maison, de la qualité avant tout, mais de développer la communication de l'entreprise pour acquérir une certaine renommée, pour valoriser ces produits qu'il affectionne tant. 


Lorsqu'il apprend que le premier mondial de saucisson va avoir lieu en Ardèche, il saisit l'occasion et travaille dur pendant des mois pour perfectionner ses produits. Face à de nombreuses nationalités, son saucisson se hisse à la seconde place du podium et obtient la médaille d'argent. Très fier de son travail il le met en avant et vise maintenant la médaille d'or pour l'année prochaine. 


Pour lui, le goût prime avant tout, c'est l'objectif principal. Il produit ses saucissons à l'ancienne avec les meilleurs morceaux du porc, il les affine naturellement pour créer une fleur naturelle. Il est puissant, fort, délicieux. 


Ludovic Salendres s'inspire de ce qui l'entoure pour créer des produits tantôt traditionnels, tantôt originaux. Il utilise les produits de la région comme l'olive ou le piment d'espellette. La culture de l'apéro, de la fête, de la convivialité se ressent dans chaque produit, dans l'âme de son entreprise. 


Vendu exclusivement dans de petits commerces, nous sommes aujourd'hui fiers de vous présenter leurs produits d'exceptions.

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